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30
Sep

ARROZ SALTEADO AL ESTILO CHINO

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Este arroz ha sido durante mucho tiempo un alimento básico de mi dieta, lo empece a cocinar cuando aun vivía con mis padres, pero es cuando me fui a vivir a Barcelona cuando se convirtió en mi arroz favorito y en el de mis amigos!

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Ingredientes

1 vaso de arroz largo o basmati

4 zanahorias grandes

3 pimientos verdes

1 bote de brotes de soja germinada

1 pechuga de pollo

1 chorro generoso de salsa de soja.

 

Ponemos una olla con abundante agua a hervir, cuando este lista, echamos el arroz… tardará como unos 12-15 minutos, es mejor ir probando.

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Pelamos y cortamos en pequeños trozos la zanahoria y lo echamos al wok que previamente hemos encendido y dejándolo  calentar un par de minutos.

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Limpiamos de pepitas y troceamos también el pimiento verde, lo añadimos al wok junto con los brotes de soja.dejamos saltear.

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Troceamos en pollo en tiras y lo salpimentamos ligeramente y lo añadimos a las verduras.

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Colamos el arroz y lo echamos al wok, junto con un chorro generoso de salsa de soja.

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Vamos dando unas vueltas al arroz junto con el resto de ingredientes mezclando bien, lo retiramos y lo dejamos reposar 5 minutos.

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que aproveche!!!

 

  • A este arroz se le puede echar de todo, un poco de jamón cocido en tacos u incluso unos trozitos de tortilla francesa.
  • Yo para saber el punto del arroz me fijo en su textura en el agua, cuando ya esta mas densa, el arroz esta listo.
  • No dudes en echarle unos trozos de salmon o unas gambas, quedara delicioso!

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