Archivo por meses: enero 2019

10
Ene

SALTEADO DE COL, CERDO Y SHITAKES

 

Este salteado de col y carne picada de cerdo con shitakes que os muestro hoy se va a convertir sin lugar a dudas en una receta básica de vuestro menú semanal y es que se hace muy rápido y es super sabroso. Yo he usado carne de cerdo, concretamente lomo, para que ademas de sabroso no tenga grasa, pero por supuesto podéis usar salchichas o butifarra que aunque tienen mas grasa también son mas sabrosas… y respecto a la col, yo he usado col china pero una col rizada de toda la vida funcionara igual de bien! Y es mucho mas fácil de encontrar… los shitakes también podéis sustituirlos por otras setas, aunque si que es cierto que los shitakes tienen una textura melosa que va genial a este plato! La col se echa en dos tandas, una cuando se esta cocinando y otra cuando el salteado esta ya retirado del fuego, removiendo bien para que le de un toque crujiente completamente adictivo, os lo recomiendo, es un plato super sabroso!

Podéis por supuesto acompañar este plato con un poco de arroz integral o con fideos chinos que le van de maravilla!

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