14
Oct

GALLETAS DE AVENA

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Estas galletas para mi son las mejores del mundo y va en serio!!! se hacen muy rápido, así que si tienes un antojo de algo dulce y copos de avena por ahí sin usar, ponte manos a la masa y ya veras lo ricas que están!!! sin duda una gran compañía para el té. Esta receta la he sacado del blog Cocido de sopa.

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INGREDIENTES

170 gr de mantequilla a temperatura ambiente

215 gr de azúcar moreno

1 huevo

10 gotas de esencia de vainilla, o 1/2 cucharilla de azúcar vainillado

100 gr de harina

1/2 cucharilla de levadura, o de bicarbonato

una pizca de sal

1 cucharilla de canela

200 gr de copos de avena integrales

200 gr de frutos secos (nueces pecan, nueces).

 

En un bol mezclamos la mantequilla con el azúcar y la vainilla durante unos minutos hasta que quede suave

En otro bol mezclamos los ingredientes secos, es decir, la harina, la levadura, la sal y la canela y lo mezclamos todo hasta que quede uniforme junto con los copos de avena y los frutos secos, yo usé nueces pecanas.

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Precalentamos el horno a 180º y colocamos papel de hornear en la bandeja. Ponemos pequeños montones de masa y los aplastamos con las manos.

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Horneamos unos 12-15 minutos.

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Salen unas 35 galletas deliciosas!!

  • Cuando las saques del horno colocalas en una rejilla y espera a que enfríen un poco para manipularlas, sino, se romperán
  • No dudes en añadir pepitas de chocolate si eres chocolatera, también están de muerte. También puedes usar el fruto seco que mas te guste…!!
  • Si no tienes azúcar moreno, hazlas con azúcar blanca, aunque quedaran menos doradas y tienes que echarle menos cantidad, con 200 gr bastaría.

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Disfrutarlas!!! Feliz y dulce Martes!