16
Dic

MINI BROWNIES

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Hoy la receta es puro pecado! Estos mini brownies serán una perdición para todos los invitados, una forma de tomar chocolate en pequeñas dosis pero no por eso menos peligrosas!!!

brownies-mini

Cuando empiezas no puedes parar, es una receta muy sencilla que se hace rápido, y es estupenda para llevar a casa de amigos, al trabajo o cuando tienes tú visita en casa.

La ultima vez que los hicimos fue en honor a nuestra gran amiga Marga, una adicta confesa al chocolate que se puso morada durante todo el fin de semana que paso con nosotros, ademas esta vez vino con dos amigos mas, Uri y Judith, con los que pasamos un gran fin de semana.

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INGREDIENTES

125 g. de chocolate con 55% de cacao puro.

250 g. de mantequilla a temperatura ambiente.

150 g.de nueces.

100 g. de chocolate con un 70% de cacao puro.

120 g. de harina. (puede ser harina normal o integral).

4 huevos medianos.

150 g. de azúcar. (si usamos azúcar integral, le pondremos 90g).

Precalentamos en horno a 150ª

 

Batimos los huevos con la ayuda de unas varillas hasta que se se forme una espuma clara.

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Añadimos el azúcar.

azucar

Con la ayuda del microondas, o al baño maria derretimos el chocolate de 70% junto con la mantequilla.

chocolate-mantequilla

chocolate-derretido

Cuando este templado lo añadimos a la mezcla de huevo y azúcar.

mezclando-con-el-huevo

Incorporamos la harina.

hechando-harina

mezcla

Troceamos el chocolate de 55% y lo añadimos.

chocolate-troceado

echando-el-chocolate

Hacemos lo mismo con las nueces

nueces

echando-las-nueces

Colocamos la mezcla en el molde y lo horneamos durante unos 15 minutos.

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Deliciosos!

brownie

  • Por supuesto puedes hacer la misma receta en un molde grande, eso si, tenlo en el horno unos 30 minutos.
  • Yo lo hago con nueces, pero usa los frutos secos que mas te gusten.

 Que los disfrutéis!