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11
Oct

COLESLAW: ENSALADA DE COL

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La ensalada de col, o coleslaw, es sin lugar a dudas un acompañamiento perfecto, ya sea para las típicas costillas a la barbacoa, o como el otro he hecho esta vez, para un pastel de espinacas y queso feta.! Me gusta mucho su toque crujiente y también su aliño dulce… la verdad es que es super rápida de preparar y ademas aguanta varios días en la nevera!! La coleslaw es una receta típica americana.

La he hecho con col lombarda, o col morada pero la podéis hacer con col normal… yo he usado una mandolina para la col, y así queda muy fina, y un rayador para las zanahorias y la manzana, pero si no tenéis podéis usar un cuchillo y cortarla muy finamente en juliana con la ayuda de un buen cuchillo.

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