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09
Nov

FALÁFEL

Los faláfel que os enseño hoy son buenísimos y una manera perfecta de comer legumbres! El otro día vi en el blog Veggie Boogie una receta con una pinta deliciosa y la verdades que me entraron unas ganas locas de preparar unos! Hacia ademas muchísimo tiempo que no comía faláfel y me ha recordado a mis tiempos de estudiante en Barcelona que los preparábamos de vez en cuando con mi compañera de piso. Entonces los hacíamos con un preparado al que solo había que añadir agua, pero esta vez, he seguido la maravillosa receta de Veggie Boogie y los he hecho con garbanzos que has de poner en remojo la noche anterior, unas 12 horas!

La verdad es que no solo están deliciosos sino que ademas me han salido muchísimos con lo que los he podido congelar y así poderlos disfrutar otros días! Un día los comimos con pan de durum, cebolla encurtida, un poco de humus, salsa de yogur y unas hojas verdes, pero ayer que los preparé de nuevo para comer los acompañamos de una arroz integral con verduras y un poco de maíz cocido! La verdad es que están super buenos así que animaros a prepararlos y ya veréis que delicia!

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