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06
Mar

PECHUGAS DE POLLO CON HOJALDRE Y PESTO

La receta de pechugas de pollo que os muestro hoy es muy sencilla y fácil de hacer y eleva está pieza a un nivel más rico. La cobertura de hojaldre con el pesto entre el pollo y la masa le dan un sabor super rico y las pechugas de mantienen jugosas y tiernas como nunca antes! La receta la he sacado del último libro de Jamie Oliver, de 5 ingredientes y la verdad es que agradece cocinar con pocos elementos y que el resultado sea tan delicioso. Ahora podemos comprar el hojaldre con bastante facilidad y ya sabéis que el pesto es un básico de nuestra nevera. Merece mucho la pena hacer el tuyo propio, así que os dejo también el enlace de cómo hacerla. Los tomates al horno le dan a esta receta, el toque ácido que necesita. También lo he servido con una ensalada de rúcula, no se necesita nada más! En 25 minutos tendréis una comida deliciosa, fácil y con un toque especial que seguro les encanta a vuestros seres queridos.

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