Los mejillones al curry verde son uno de los platos que tuve la suerte de probar en el maravilloso restaurante bilbaino Kimtxu, aquel día me volví a enamorar de este molusco y es que el curry verde le va a la perfección, así que cuando vi en los stories de Beatriz de tengounplanbeatriz que había en el mercadona pastas de curry, fui a comprarlas de inmediato! La verdad es que están bastante bien conseguidas y llenas de sabor. En la aldea del arce que yo vivo es imposible conseguir cosas como la hierba limón y cosas así, por eso estas pastas de curry están perfectas y ademas al alcance de cualquiera!
Los mejillones ademas de sabrosas con bastante económicos y a mi la verdad es que me encantan! Son fáciles de limpiar, e incluso si los compráis de roca no hace falta ni limpiarlos… eso si no os recomiendo que los compréis ya cocinados, porque una de las magias de esta plato es que los mejillones se abran en la salsa de curry, y así se mezclen los sabores a las mil maravillas!
Se que he estado muy baja con el blog y os pido disculpas por ello, pero últimamente el trabajo se me acumula y los fines de semana no suelo estar en casa, que es cuando tengo el tiempo de hacer una receta en condiciones con sus fotos y todo! Pero que sepáis que me encanta la cantidad de visitas que tenemos al día y que os doy las gracias por ellos! Me llenáis de energía!!!
