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08
Feb

“ARROZ” FALSO DE COLIFLOR CON SETAS

Ya os mostré un día un falso arroz de coliflor con verduras que es muy rico, pero la versión que os enseño hoy es mas rápida y fácil de hacer y queda igualmente deliciosa. Vale tanto para guarnición como plato único. El sabor que le dan las setas es muy rico y ademas con la coliflor se notan los dos sabores y combinan a la perfección!

He usado setas de cardo y champiñones pero podéis usar las setas que mas os gusten. Es muy importante que la coliflor se cocine apenas unos minutos, para que así mantenga se firmeza y no se ponga muy blandita, he rallado la coliflor, cortándola en ramilletes y con la ayuda de un rayador rayando primero la parte de las “flores” y luego el tallo, que por supuesto no lo desechamos! 4 ingredientes y lista en apenas 15 minutos!

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