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07
Feb

LENTEJAS SALTEADAS CON CALABAZA Y PUERRO

Estas lentejas son perfectas para comer como plato único con un método de distinto de prepararlas, pero con los ingredientes clásicos, que nos asegurar una combinación de sabores perfecta!! Es una receta rápida ya que usamos lentejas previamente cocidas, ademas están salteadas que es una manera diferente de comerlas!

La calabaza y el puerro son las verduras con las que normalmente yo estofo las lentejas así que sabia de antemano que salteadas con estas verduras iban a estar de muerte! Es una receta que recuerda a los garbanzos salteados pero usando otras verduras, aunque seguro que con berenjena y cebolla están también buenísimas!!!

Ademas he añadido cúrcuma y comino en polvo que combinan perfectamente con las lentejas, dándoles el toque oriental que tanto me gusta!!

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