Hoy os traigo estos muffins de frambuesas y harina integral que son perfectos para una tarde invernal como las que parece que tendremos a partir de ahora! Las frambuesas son ahora muy fáciles de encontrar en cualquier época del año y a mi la verdad es que me gustan mucho. Esta vez he querido hacer unos muffins un poco mas sanos y con menos azúcar que los muffins de arandanos que tenéis aquÃ, ademas he usado harina de trigo integral y asà pueden convertirse ademas en una merienda perfecta para vuestros niños! He tuneado un poco la receta de i do recetas! Un blog que me encanta y en el que encuentro siempre muchas cosas deliciosas ademas de sanas! Estos muffins quedan jugosos y perfectos y os aguantaran perfectamente unos 4 dÃas! Se preparan super rápido y olor que dejan en casa es maravilloso gracias a la canela que llevan!
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GRATINADO DE FRUTOS ROJOS
Este gratinado de frutos rojos es un postre perfecto y ligero cuando tienes invitados en casa, ya que puedes hacer la crema inglesa con anterioridad y tan solo tienes que gratinar los platos antes de servirlo…
Este postre lo he tomado en varios restaurantes de Bilbao y como yo no soy muy de postres me pareció perfecto porque es ligero y super rico… empece a investigar y creo que me ha salido bastante parecido al que me suelen servir, lo he hecho con una base de crema inglesa, una crema entre las natillas y la crema pastelera que también se utiliza para acompañar postres como un crumble…
El truco esta en lo dejar hervir la crema, es bastante rápido de hacer y el toque de las frutas rojas es un poco acido y fresco, combina perfectamente con la vainilla de la crema!
SMOTHIE DE SANDÃA, PEPINO Y FRAMBUESAS
El smothie de hoy es la manera perfecta de hidratarnos este verano, en ingrediente principal que es la sandÃa tiene un 98% de agua y ademas de estar de temporada es deliciosa!! Si te gustan los smothies mas ligeros no dudes en añadirles un poco de agua de coco para que sea mas liquido… o ahora que es verano también podemos añadir unos hielos y hacer que ademas sea mucho mas refrescante!!
Para mi la sandÃa es una de las frutas favoritas de esta época y recuerdo cuando era pequeña e iba con mi padre a elegirla a la fruterÃa, la máxima era, cuanto mas grande mejor, e incluso a veces nos llevábamos piezas de mas de 7 kg, para elegir una buena pieza ha de ser pesada y sonar a hueco por dentro… si cuando clavas en cuchillo en ella se parte sola esa sandia va a estar de muerte!!!
PASTEL DE QUESO Y FRAMBUESAS
Este pastel de queso y frambuesas es super rapido de hacer y la verdad es que esta buenÃsimo… las frambuesas le dan un punto de acidez perfecto!!! ya sabéis que yo soy mas de salado que de dulce pero como este dÃa estaba Cris conmigo aproveche para hacer una receta dulce, que a ella le va mucho!!! La receta es del libro de Gordon Ramsay cocina conmigo que la verdad es que me encanta!!! me gusta mucho cuando veo sus programas en canal cocina, y es que menos mal que yo no lo tengo, porque si no verÃa otra cosa!!! (bueno me encantarÃa tenerlo!!!) tan solo 6 ingredientes y de los mas sencillo!! un clásico con un twist que sorprenderá sin duda a vuestra familia y amigos!!!