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28
Jun

ENSALADA DE MOZZARELLA, PESTO Y CONFITURA DE TOMATE

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Esta ensalada es mi ultimo descubrimiento y desde que la hice por primera vez no paro de hacerla y es que esta buenísima. Saque la idea de un restaurante que me encanta de Bilbao que se llama La Viña y es uno de los lugares favoritos de mi familia para ir a cenar, ya que esta de precio bastante bien y todo lo que tienen esta delicioso… sobre todo el jamón ibérico y el bocadillito de bonito completo, pero eso ya es otra historia que os cuento otro día.

Es muy sencilla y rápida de hacer y de verdad que es el mejor acompañamiento para cualquier plato o comerla como plato único en una cena… la conbinación de sabores es brutal y super sabrosa.

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