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20
Oct

BAO DE PANCETA

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La receta de hoy puede parecer complicada, y muy laboriosa, pero creerme cuando os digo que es sencilla y hasta rápida… bueno la masa de los bollitos ha de reposar una hora, pero merece mucho la pena.

Ultimamente están de moda estos bollos, y tengo tan buen recuerdo de cuando los probé en Málaga, que tenia que hacerlos!!! La receta la he sacado del libro de Joan Roca “cocina con Joan Roca” me lo regalaron mis grandes amigos de Hondarribia, y todavía no me había atrevido con ninguna de las recetas, pero esta, en cuanto la vi sabia que iba a ser una de las elegidas.

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