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22
Nov

TARTA TATIN DE PATATA Y TOMATE

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Esta tarta tatin es una version salada de la tipica tarta tatin de platano o manzana, aunque tien su punto dulce porque lleva un poco de caramelo y ademas la cebolla refuerza este sabor, esta super buena y aunque parezca costosa es muy fácil de hacer!! el sabor de los tomates y el oregano casa perfectamente con las patatas… de las tartas saladas que he hecho hasta ahora es sin lugar a dudas mi favorita!!!

Para hacerla he usado un molde redondo de 25 cm de diámetro. La receta la he sacado de un libro maravilloso de cocina vegetariana que me encanta!! todas las rectas son deliciosas, sin duda merece la pena, esta escrito por Yotam Ottolenghi, “El gourmet vegetariano”

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