Ya sabéis lo mucho que me gusta el arroz salteado y el arroz integral a pesar de que al principio no me gustaba y no me convencía su textura, pero la verdad es que me he acostumbrado y es un alimento mas sano que el arroz convencional o arroz redondo… si bien es cierto que el arroz basmati es sin duda muy bueno para los salteados! Para hacer un salteado rápido es perfecto usar un arroz ya cocido, ya sea de estos vasitos que podemos encontrar en los supermercados o hacer como yo que cuezo una cantidad de arroz integral a principio de la semana y que voy usando ya sea para salteados, ensaladas o guarniciones y que sobre todo teniendo en cuenta que el tiempo de cocción de arroz integral es de una media hora…
Lo mejor de esta receta es poder usar la verdura que tengáis en la nevera… cualquier cosa le va bien pero he de deciros que yo he descubierto las judías verdes, o vainas y me encantan para los salteados ya que les dan un toque dulce delicioso!
